Sverige fick för ett antal år sedan utmärkelser för att vara ett land i framkant när det kommer till miljöfrågor. Detta har avspeglats på hotell, restauranger samt ett flertal inrättningar. När man söker efter hotell i Sverige, kan man ofta hitta notiser om deras aktiva och omfattande miljöarbete vilket de gärna lyfter fram. På landsorten är detta inte någonting påtagligt, men i större städer finns en hel del ekologiskt orienterade alternativ.

Vad som konstituerar ett ekologiskt hotell är en rad faktorer. Dels handlar den ekologiska anpassningen om hur man väljer att hantera hotellets avfall. Utöver detta kan det ekologiska arbetet i hotellet även beröra utvalda eller alla delar av hotellet. Några av de punkter som brukar påverkas av att man går in i en miljöanpassning av hotellet är följande,

• Restaurangen
  Det går att servera mycket bra mat utan att belasta miljön mer än nödvändigt. Flera stora restauranger använder sig enbart av lokalproducerade råvaror och har nått stor framgång i och med detta. I Sverige är det svårt att göra detta året runt, men det är möjligt att se över vilka råvaror man köper in, och att välja ekologiskt producerade råvaror.
• Uppvärmning
  Det krävs en hel del energi för att hålla ett helt hotell uppvärmt. Detta gör att man gärna vill hushålla med den värme man har. Genom ventilation och värmeväxlare, kan man bibehålla en stor del av värmen och ändå ha frisk och ny luft. Detta gör att man behöver producera mindre el vilket är bra för både ekonomin och miljön.
• Rengöringsmedel
  Förr kunde man höra tankar om att man inte får rent om man inte använder kemiska rengöringsmedel. Detta är inte längre sant. I och med att man utvecklat bra och effektiva rengöringsmedel som är biologiskt nedbrytbara, kan man städa noggrant och minutiöst utan att belasta miljön med avfall.
• Sängkläder
  Bomull, vilket de flesta sängkläder är tillverkade av, är någonting som kräver mycket besprutning och stora mängder vatten vis odlingen. Detta skadar både miljön och de som arbetar med detta. Ekologiska hotell kan välja att endast använda sig av ekologisk bomull i sina sängkläder, vilket gör att man bidrar till en hållbar textilindustri istället för att öka efterfrågan och försäljning av konventionell bomull.
• Transporter
  Vissa av de lite finare hotellen kan ha egna bilar för att hämta sina gäster vid flygplats eller andra typer av kommunikationer. Vissa föredrar stora bilar med generösa motorer, men detta är inte någonting som är obligatoriskt ens för dessa hotell. De finare hotell som erbjuder hämtning och körning, kan också välja att använda sig av bilar som går på förnyelsebar energi som el eller etanol. Det finns i dagsläget en hel del bilar som är snällare mot miljön. Genom att använda denna typ av bilar kan ett hotell ytterligare bidra till god miljö och vara ett föredöme i branschen.

För dig som har ett intresse av miljö och utveckling, kan ett ekologiskt hotell vara både en rolig och intressant upplevelse. Även om utbudet ekologiska hotell ännu inte är allt för stort, kan man med lätthet hitta ett hotell som arbetar med att förbättra miljön. Kontakta hotellen du är intresserad av och se hur de verkar för en hållbar miljö.